A Escola Técnica Profissional da Moita (ETPM) está a apostar na formação na Área da Cozinha-Pastelaria capacitando os alunos no “desempenho das suas funções de dirigir os trabalhos de cozinha e articular com o serviço de mesa”, através de parcerias com o Pestana Hotel Group, Grupo José Avillez e Grupo Trivalor.
Uma formação em que o restaurante de aplicação “A Oficina” e/ou a utilização da Cozinha Experimental também permite aos alunos estar em “aprendizagem constante e entender a importância do trabalho em equipa”, num curso que apresenta um plano de estudos actualizado, adaptado “à realidade constante do mercado de trabalho”.
Apostas do programa “Qualificar para Crescer”, apresentado agora pela ETPM como “um dos frutos crescentes na inovação pedagógica, onde alunos de Cozinha-Pastelaria e de Restaurante-Bar desenvolvem as suas competências num contexto real”.
